焼き筍

先日、友人家族とBBQをやったのですが、ご近所の差し入れで朝取れたばかりの筍をいただきました。

そのまま、炭の中に入れておけば「焼き筍」ができると教えて頂いたので、さっそく豪快にやってみました。

焼き芋はざんざん食べてきましたが、焼き筍は初めてです！

３０分〜５０分くらい焼きましたかね。（だいぶ曖昧）

お酒も回ってたので、正確な時間は覚えてませんが・・・

焼き上がりはこんな感じです。

少し水分が抜けて身が締まったような。。

熱々のまま、ナイフで縦に真っ二つに切りますと、ほかほかの焼き筍ができてました。

甘味があり、アクやエグ味がない 　とてもホクホクの美味しい焼きタケノコでした。

こんな食べ方があったんですね〜〜〜（感動）

人生初の貴重な食体験でした！

＊ps… 美味しそうな切り身の写真を撮りたかったのですが、手が炭で真っ黒に汚れていたため断念しました。